Секреты успешного приготовления блюд в конвекционной печи Unox с паром

Секреты успешного приготовления блюд в конвекционной печи Unox с паром

Рецепты для печи Unox

Использование конвекционной печи в пределах кухни ресторана, кафе, столовой – это всегда гарант получения качественно приготовленных блюд, экономии времени и трудовых ресурсов. А особенно если эта печь торговой марки UNOX, в которой можно приготовить самые разнообразные блюда из мяса, овощей, разогреть бутерброды и даже сделать йогурт. Идеально справится она и с выпечкой из любого вида теста. И это только краткий список функций, принадлежащий конвекционной печи.

Планируя эксплуатирование такой печи в заведениях общественного питания, можно рассчитывать на увеличение прибыли. Ведь выход блюд, приготовленных в таком оборудовании, существенно выше, чем при использовании других устройств.

Секреты удачного приготовления блюд

Чтобы приготовление блюд в такой печи завершилось успехом, необходимо выбирать продукты по следующим правилам:

Мясо

Если предстоит работа с говядиной, тогда следует отдавать предпочтение сочному кусочку ярко-красного цвета. А вот признаками подходящей свинины, баранины являются розовый цвет мяса, его мягкость и постность.

Рыба

Для готовки в конвекционной печи нужно выбирать только свежую рыбу, при нажатии на которую не выделяется вода. У нее также должно быть упругое филе яркого цвета. Соблюдение этих правил отбора позволит приготовить в печи Аббат аппетитное на вид и максимально приятное на вкус блюдо.

Овощи

При выборе овощей нужно обращать внимание на цвет и твердость. Ведь чем ярче и тверже овощи, тем вкуснее, привлекательней будет кулинарный шедевр.

Кроме этого, при использовании печи нужно помнить о таких нюансах:

  • Прежде чем помещать продукты в устройство, необходимо предварительно разогреть его.
  • Помещая ингредиенты в форму для выпечки, следует оставлять свободными края. Это существенно улучшит обдувку блюда.
  • В таком устройстве можно одновременно готовить несколько кулинарных шедевров.

Вот и все тонкости успешного приготовления еды в конвекционной печи, которую можно приобрести путем подбора подходящей модели среди разнообразного ассортимента.

Популярные печи:

Печи фирмы Unox заслужившие признание наших покупателей:

Выбираете конвекционную печь?

Напишите нам онлайн. Получите профессиональную консультацию в течении часа в рабочее время.

Конвекционные печи
Scroll Up