Плита электрическая Abat ЭП-4П (900 серия) — это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли. Модель относится к напольным электрическим плитам промышленного класса и сочетает высокую мощность, надежную конструкцию и удобство в ежедневной работе.
На варочной поверхности расположены четыре мощные чугунные конфорки, каждая по 3 кВт. Чугун обеспечивает равномерное распределение тепла от ТЭНов и стабильную температуру при длительном приготовлении. Плита рассчитана на подключение к сети 380 В и суммарную мощность до 12 кВт, что позволяет быстро разогревать и готовить большие объемы блюд.
Abat ЭП-4П выпускается российским производителем и адаптирована к условиям профессиональной кухни: прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивость к деформациям и перепадам температур, удобная по высоте напольная подставка с регулируемыми опорными ножками.
Конструкция и материалы
Плита электрическая Abat ЭП-4П выполнена с учетом повышенных требований к долговечности и гигиене. Основная часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает уход, обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим воздействиям.
Напольная подставка выполнена из профилированной трубы квадратного сечения и окрашена порошковой краской. Такое решение делает конструкцию жесткой и устойчивой, а также защищает металл подставки от воздействия влаги и агрессивной среды профессиональной кухни.
Опорные ножки имеют механизм регулировки по высоте, что позволяет точно выставить плиту по уровню, компенсировать неровности пола и обеспечить устойчивое положение оборудования. Это не только повышает безопасность, но и облегчает эксплуатацию и обслуживание.
Варочная поверхность и конфорки
Ключевой элемент плиты Abat ЭП-4П — варочная поверхность с четырьмя чугунными конфорками размером 295×417 мм. Такой размер обеспечивает удобное размещение наплитной посуды различного объема: от небольших сотейников до крупногабаритных кастрюль и жаровен.
Поверхность конфорок плоская и расположена на одном уровне с боковыми столешницами. Это позволяет легко и безопасно перемещать посуду по всей площади рабочей зоны без рывков и перекосов. Плоская поверхность также упрощает очистку и поддержание чистоты.
Каждая конфорка оснащена двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый нагрев и равномерное прогревание всей площади. Максимальная температура рабочей поверхности достигает 480 °С, а выход на максимальный нагрев занимает не более 30 минут. Такая характеристика позволяет работать как в режиме интенсивной жарки, так и в режиме томления или поддержания тепла.
Управление и функциональные возможности
Управление конфорками осуществляется с помощью четырехпозиционных переключателей. Такая система позволяет повару плавно регулировать мощность каждой конфорки в зависимости от технологии приготовления, типа продукта и объема посуды.
Электрическая плита Abat ЭП-4П предназначена для:
- приготовления первых и вторых горячих блюд в наплитной посуде;
- разогрева готовых блюд и полуфабрикатов;
- жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей;
- работы в составе технологических линий кухонь, столовых, ресторанов и кулинарных цехов.
Отсутствие встроенного духового шкафа делает модель особенно удобной в тех случаях, когда жарочный или пекарский шкаф уже предусмотрен отдельно, а на первом плане стоят мощность и надежность варочной поверхности.
Технические характеристики Abat ЭП-4П
Основные технические параметры плиты электрической Abat ЭП-4П (900 серия):
- мощность общей установки — 12 кВт;
- мощность одной конфорки — 3 кВт;
- количество конфорок — 4;
- размер конфорки — 295×417 мм;
- температурный режим рабочей поверхности — от 0 до 480 °С;
- напряжение питания — 380 В;
- тип подключения — электрическое;
- тип установки — напольный;
- духовой шкаф — отсутствует.
Габаритные размеры без упаковки:
- ширина — 1050 мм;
- глубина — 850 мм;
- высота — 860 мм.
Транспортные характеристики:
- вес без упаковки — 120 кг;
- вес в упаковке — 134 кг;
- ширина в упаковке — 920 мм;
- глубина в упаковке — 990 мм.
Производитель предоставляет гарантию сроком 12 месяцев. Страна производства — Россия.
Комплектация и поставка
Стандартная комплектация плиты электрической Abat ЭП-4П включает:
- электрическую плиту Abat ЭП-4П;
- четыре чугунные электрические конфорки;
- напольную подставку с регулируемыми опорными ножками;
- эксплуатационную документацию (паспорт, руководство по эксплуатации — по данным производителя).
Такое решение позволяет сразу после монтажа и подключения вводить оборудование в эксплуатацию на кухне ресторана, столовой, кафе, пищеблока или кулинарного цеха.
Преимущества плиты Abat ЭП-4П
Электрическая плита Abat ЭП-4П (900 серия) обладает рядом особенностей, которые делают ее привлекательным выбором для профессиональных кухонь.
- Высокая суммарная мощность 12 кВт и четыре независимые конфорки по 3 кВт каждая.
- Чугунные конфорки с двумя ТЭНами — быстрый нагрев, равномерное распределение тепла и устойчивость к интенсивной эксплуатации.
- Максимальная температура до 480 °С и быстрый выход на режим (до 30 минут).
- Плоская поверхность конфорок на одном уровне с боковыми столешницами для удобного перемещения посуды.
- Прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к деформации и коррозии.
- Надежная напольная подставка из профилированной трубы квадратного сечения с порошковым покрытием.
- Регулируемые по высоте ножки для точной установки оборудования.
- Четырехпозиционные переключатели, позволяющие точно настраивать мощность нагрева.
- Отечественное производство и адаптация к эксплуатации в условиях профессиональных кухонь.
- Гарантия производителя 12 месяцев и возможность сервисного обслуживания.
Область применения
Плита электрическая Abat ЭП-4П (900 серия) предназначена для использования на профессиональных кухнях различного формата. Она подходит для:
- столовых и корпоративных пищеблоков;
- ресторанов и кафе с высокой проходимостью;
- кондитерских и кулинарных цехов;
- заготовочных и перерабатывающих производств питания;
- объектов торговли, где требуется быстрое приготовление и разогрев блюд.
Модель хорошо интегрируется в технологические линии 900-й серии и может использоваться совместно с жарочными, пекарскими шкафами, мармитами и другим тепловым оборудованием.
Рекомендованные сопутствующие товары
Для повышения эффективности работы кухни и расширения функционала, вместе с плитой Abat ЭП-4П рекомендуется использовать следующее оборудование:
- подовые пекарские шкафы — для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;
- прессы для гамбургеров — для формирования котлет и заготовок для бургеров;
- вакуумные массажеры для маринования мяса — для улучшения вкуса и текстуры мясных полуфабрикатов;
- тестораскаточные машины — для приготовления основ под пиццу, пироги и другую мучную продукцию.
Комплексное использование перечисленного оборудования позволяет организовать технологичный и продуктивный производственный цикл на профессиональной кухне.
Вывод
Плита электрическая Abat ЭП-4П (900 серия) — это мощное и надежное решение для предприятий общественного питания, которым требуется стабильная работа варочной поверхности при интенсивной загрузке. Чугунные конфорки, прочный корпус из нержавеющей стали, продуманная конструкция подставки и удобное управление делают эту модель востребованной в столовых, ресторанах, кафе и кулинарных цехах.
Благодаря сочетанию высокой мощности, компактных по сравнению с производительностью габаритов и адаптации к условиям профессиональной кухни, Abat ЭП-4П является рациональным выбором для оснащения современных пищеблоков с возможностью интеграции в линию 900-й серии.
