Пароконвектомат электрический Pratica TSi-10 рассчитан на оснащение ресторанов, кафе, пунктов общественного питания, больниц, он подходит для приготовление широкого перечня блюд. В печи предусмотрены следующие функции:
- Горячий воздух;
- Комбинированный пар;
- Пар;
- Разность температур;
- Ночное приготовление и регенерация;
- Интеллектуальная очистка.
Комплект поставки:
- Пароконвектомат электрический Pratica TSi-10.
Особенности:
- Сохраненные рецепты: интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продукта одновременно, используя сохраненные результаты;
- Генерация пара с системой Steam Power: уникальная технология управления — точная генерация пара с низким расходом энергии;
- Энергоэфективность;
- Хранение до 1000 рецептов до 12 шагов каждый;
- Функция быстрого доступа активирует ваш рецепт всего за два нажатия;
- Температура регулируется в диапазоне от 30 до 300 °С;
- Датчик- зонд с 6 точками измерения для контроля температуры внутри продукта;
- Подключение к интернету через Wi – Fi или сетевой кабель RJ45
- Активное управление: оптимизация процессов приготовления с осушением;
- Уникальная система ECOPOWER, которая повторно использует тепло печи;
- Порт USB для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и настроек;
- Изоляция из керамического волокна с высокой эффективностью и долговечностью;
- Корпус из нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430.
Описание с сайта www.refro.ru
