Описание
Пароконвектомат Apach AP6D Compact изготовлен из полированной нержавеющей стали, внутренние стенки камеры закруглены, чтобы облегчить быструю очистку камеры. Техника отличается небольшими размерами, средней мощностью и рекомендована для использования кафе, ресторанами с небольшим потоком клиентов. Пароконвектомат снабжен термонагревателем и системой пароувлажнения, благодаря которой термоустановка подходит для выполнения множества процессов. Встроенная функция Delta T автономно поддерживает минимальную разницу между нагревом камеры и внутри продукта.
Комплект поставки:
- стальной корпус с двойной обшивкой
- осевой реверсивный вентилятор
- 6 направляющих для размещения противней, решеток, гастроемкостей
- термощуп
- распашная дверца со прозрачной вставкой из закаленного стекла
- панель управления
- лампа для внутренней подсветки
Особенности
В пароконвектомат интегрирован программный модуль, память которого рассчитана на 99 вариантов различных вариантов приготовления: разные режимы влажности, времени приготовления, температуры, рецепты. Для запуска конкретной программы достаточного одного нажатия кнопки.
Описание с сайта www.refro.ru
