Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB – многофункциональная модель, оснащенная множеством стандартных и дополнительных функций для облегчения работы персонала и получения идеального результата. Оборудование предназначено для приготовления выпечки, а также вторых блюд, гарниров.
Особенности модели:
- электрический нагрев с бойлерным пароувлажнением;
- три способа приготовления – паровой нагрев +30…+130 °С, режим Combi-steam с автокорректировкой влажности и конвекционный нагрев +30…+250 °С;
- ConvoClean + – полностью автоматическая система очистки камеры;
- микропроцессорное управление с сенсорной панелью easyTouch – дисплей 9 дюймов, до 399 персональных программ (20 шагов), кнопки быстрого набора Press & Go, вывод справки на экран с подобранным видео;
- HygienicCare – поверхности с антибактериальным покрытием;
- интерфейс Ethernet, встроенный порт USB, тройной индикатор TriColor с текущим статусом работы;
- предразогрев, отложенный запуск нагрева, система быстрого охлаждения;
- система энергосбережения ecoCooking;
- функция низкотемпературного приготовления и готовки при Delta-T.
Дополнительные функции:
- Crisp&Tasty – осушение камеры, 5 режимов;
- BakePro – 5 режимов приготовления выпечки;
- TrayTimer – установка и контроль времени приготовления для различных блюд с одновременной загрузкой;
- пять режимов увлажнения – функция HumidityPro;
- функция Cook&Hold – приготовление и поддержка температуры выдачи;
- функция для регенерации блюд – Regenerate +;
- пять режимов работы вентилятора.
Стандартная комплектация:
- наружная и внутренняя облицовка из пищевой стали с полировкой;
- дверка распашная со стеклопакетом жаростойким и поворотной ручкой с фиксатором закрытия;
- устройство для ручной мойки камеры – душ;
- многоточечный термокерн в комплекте;
- ножки регулируются по высоте.
Опционно:
- исчезающая дверка;
- функция для копчения ConvoSmoke и для гриля ConvoGrill;
- морская версия пароконвектомата.
Описание с сайта www.refro.ru
