Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления блюд путем обжаривания, бланширования, приготовления на пару. В аппарате предусмотрено несколько режимов работы:
- Пар с гарантированным насыщением при температуре 30-130 градусов;
- Комбинированный с автоматической регулировкой влажности при температуре 30-250 град;
- Конвекционный с оптимизированным показателем теплоотдачи при температуре 30-250 град
Дополнительно в аппарате предусмотрены функции Humidity Pro для указания уровня влажности и Crisp&Tasty для быстрого отвода влаги и создания хрустящей корочки.
Комплект поставки
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB.
Особенности
- Внутренняя камера вмещает 6+1 противень формата GN1/1 или 5 размером 600х400 мм;
- Пятиступенчатая система BakePro для традиционной выпечки;
- Функция регенерации;
- Технология Natural Smart Climate для создания оптимального микроклимата внутри рабочей камеры;
- Книга рецептом рассчитана на 99 программ, в каждой из которых может содержаться до 9 этапов;
- Режим ручных настроек;
- Встроенный USB порт;
- Система светодиодной подсветки;
- Дверь камеры оснащена тройным стеклом;
- В пароконвектомат встроен ручной душ;
- Опорные ножки регулируются по высоте.
Описание с сайта www.refro.ru
