Описание
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R – профессиональное термооборудование с множеством функций и несколькими режимами приготовления для обеспечения превосходного результата при эксплуатации. Модель используется для приготовления выпечки, жарки и запекания вторых блюд и гарниров, приготовления мяса, рыбы и птицы гриль, возможность готовки диетических блюд на пару.
Особенности модели:
- электрооборудование с системой пароподачи и тремя основными режимами: пар, конвекция, пар + конвекция;
- электронное управление/контроль с сенсорной панелью: приготовление One Touch, подключение Wi-Fi или через плату Ethernet, интерфейс подобен мобильному телефону;
- круглосуточный доступ к сервисным службам, доступ в облачное хранилище, резервное копирование всех данных и индивидуальных настроек, порт USB;
- приготовление в ручном или автоматическом режиме, индивидуальный режим (программируемый цикл до 15 шагов), функция многоуровневого приготовления с проверкой соответствия продуктов;
- подключение к виртуальному помощнику Nabook – синхронизация нескольких моделей оборудования, поиск рецептов и контроль расходов;
- установка режима ночного приготовления – автоматическая работа при низкой температуре продолжительное время для вызревания мяса;
- автоматическая мойка (Liquid Clean System) с 7-ю установленными программами для разной степени загрязнения, встроенным баком и электронной дозировкой средства для мойки.
Функции:
- ICS Interactive Cooking System – интерактивная система для автоматического приготовления (корректировка параметров в процессе);
- Дельта Т –режим работы с контролем внутренней и наружной температуры продукта;
- Autoclima – функция для точного контроля уровня влажности в камере и поддержки необходимого климата;
- Multilevel Plus и Just In Time – функции для обеспечения многоуровневого проявления с выводом на дисплей необходимых действий;
- Ecovapor и Turbovapor – системы контроля парообразования для создания идеальных условий приготовления: распознавание продукта с выделением необходимого количества пара, интенсивное пароувлажнение для приготовления волокнистых продуктов;
- Smokegrill – функция приготовления блюда с эффектом натурального дровяного гриля;
- EcoSpeed – функция для экономии электроэнергии: оптимизация нагрева в зависимости от типа и количества продукта;
- быстрое удаление влаги для образования хрустящей корочки – функция Fast-Dry®.
Стандартная комплектация:
- многоточечный термокерн для замера внутренней температуры продукта – в наличии;
- распашная дверка с двумя закаленными стеклами и поворотной ручкой с фиксатором;
- стальная нержавеющая облицовка корпуса аппарата и камеры;
- коррозионностойкие стальные направляющие, 70 мм расстояние между уровнями;
- в комплекте ручное устройство для мойки камеры;
- двухскоростной вентилятор с автоматическим реверсом, открывающаяся защитная решетка;
- внутреннее освещения камеры.
Описание с сайта www.refro.ru
