Описание
Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E представляет собой электрический пароконвектомат. Оборудование отлично подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. Аппарат отлично подходит для приготовления разнообразных блюд путем парообработки, запекания, бланширования и так далее. В модели предусмотрены следующие режимы приготовления:
- автоматический предусмотрено 95 сохраненных программ;
- предварительный нагрев до температуры в 300 °C;
- ручные режимы: конвекция при температуре от 30 до 300 °C, парообработка от 30 до 130 °C, комбинированный от 30 до 300 °C;
- ручной режим при немедленном запуске;
- программируемый режим – предусмотрена возможность самостоятельно задать 99 программ приготовления.
В модели применяется электронный контроллер, 6-скоростной вентилятор с функцией автоматического реверса. В аппарате встроен ручной душ, система автоматической мойки. Корпус произведен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Комплект поставки:
- пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E;
- вкатная тележка NKS201;
- картридж для моющего средства CDL05.
Особенности:
- технология Autoclima для автоматического замера и контроля уровня влажности в камере;
- технология Fast-Dry для быстрого отвода влаги в камере;
- применяется эффективный парогенератор OB201E;
- 4-точечный щуп позволяет контролировать температуру внутри продукта;
- технология Anticalcare Calout удаляет накипь в парогенераторе;
- присутствует система самодиагностики;
- технология Ecovapor обеспечивает автоматический контроль объема пара;
- 7 программ автоматического мытья;
- прямая подача пара в рабочую камеру;
- класс защиты корпуса IPX5.
Описание с сайта www.refro.ru
