Описание
MKN FKECOD115T (FlexiCombi® MagicPilot 10.1) представляет собой электрический пароконвектомат, предназначенный для приготовления обширного перечня блюд путем запекания, приготовления на пару, бланширования и так далее. Аппарат рассчитан на применение в сфере общественного питания, торговли. В модели предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре в диапазоне от 30 до 300°С;
- легкий пар при температуре в диапазоне от 30 до 99°С;
- обработка паром при температуре 100°С;
- экспресс парообработка при температуре в диапазоне от 101 до 130°С;
- комбинированный пар при температуре в диапазоне от 30 до 250°С;
- регенерация при температуре в диапазоне от 30 до 180°С.
Камера пароконвектомата вмещает 10 направляющих для гастроемкостей и противней формата GN1/1. Оборудование отличается не только функциональностью, но и прочностью. Для отделки камеры применяется нержавеющая сталь марки 316S11. Дверца выполнена из тройного стеклопакета.
Комплект поставки:
- пароконвектомат MKN FKECOD115T (FlexiCombi® MagicPilot 10.1);
- гастрономические емкости в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- присутствует возможность запрограммировать более 350 различных программ, каждая из них может включать до 20 шагов;
- используется 5 скоростной вентилятор;
- применяется контроллер климата ClimaSelect plus;
- система автоматической очистки Wave Clean с 3 программами;
- дополнительно установлен ручной душ;
- применяется сенсорная система управления;
- установлен многоточечный датчик-термощуп;
- встроен теплообменник;
- установлен USB-порт;
- технологии AutoChef и ChefsHelp с пошаговой инструкцией по приготовлению блюд от шеф-повара;
- технология CombiDoctor для самодиагностики аппарата.
- технология PHI®eco DynaSteam 2 автоматически подстраивается под объем загрузки;
- система автоматической очистки Wave Clean с 3 программами;
- датчик GreenInside для индикации затрат электроэнергии и воды.
Описание с сайта www.refro.ru
