Описание
MKN FKECOD615C (FlexiCombi® Classic 6.1) представляет собой электрический пароконвектомат. Оборудование подходит для применения в сфере общественного питания, торговли. Аппарат подходит для запекания, бланширования, приготовления на пару. В модели предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре в диапазоне от 30 до 300°С;
- легкий пар при температуре в диапазоне от 30 до 99°С;
- обработка паром при температуре 100°С;
- экспресс парообработка при температуре в диапазоне от 101 до 130°С;
- комбинированный пар при температуре в диапазоне от 30 до 250°С;
- регенерация при температуре в диапазоне от 30 до 180°С.
Камера оснащена 6 парами направляющих, предназначенных для установки гастрономических емкостей формата GN1/1. В модели используется электромеханическая система управления. Для отделки камеры применяется сталь марки 316S11.
Комплект поставки:
- пароконвектомат MKN MKN FKECOD615C (FlexiCombi® Classic 6.1);
- гастрономические емкости в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- возможно программирование до 100 программ, в каждой из них до 6 шагов;
- применяется электромеханическая система управления;
- применяется программа ручной очистки;
- система поперечной загрузки EasyLoad снижает риск получения ожогов, уменьшает нагрузку на спину;
- применяется контроллер климата ClimaSelect;
- установлен одноточечный датчик-термощуп;
- используется 5-скоростной вентилятор;
- технология ClimaSelect plus для измерения температуры и влажности в камеры, влажности может быть задана с шагом в 10%;
- технология PHI®eco DynaSteam 2 автоматически подстраивается под объем загрузки.
Описание с сайта www.refro.ru
