RADAX Tolstoy TL07DG0L представляет собой профессиональный пароконвектомат с самоочисткой, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд. Он рассчитан на установку в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Внутренняя камера вмещает 7 противней или гастроемкостей формата GN1/1. Максимальная температура конвекционного нагрева составляет 270 градусов. Присутствует функция X EcoSystem с автоматической подачей пара. Система X Dry позволяет быстро отвести лишнюю влагу и осушить воздух в камере. Для приготовления максимально сочных блюд предусмотрен режим Delta T, предполагающий использование термощупа X Core для контроля температуры продукта. Установка внутри камеры двунаправленных реверсивных вентиляторов с 5 скоростями, а также технология рециркуляции X Vortex обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха.
Цифровая технология X-Cloud
Комплект поставки
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL07DG0L.
Особенности
- X EQUAL реверсивные вентиляторы с 5 скоростями;
- Режим продолжения работы до выключения;
- Освещение;
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла;
- X SAFE двойное остекление из закаленного стекла;
- Цифровая регулировка инжекции воды;
- X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа;
- Автоматическая программа чистки в ночное время;
- Автоматическое охлаждение;
- X CLEAN автоматическая мойка.
Описание с сайта www.refro.ru
