Описание
RADAX Tolstoy TL07DYCL представляет собой пароконвектомат профессионального класса с самоочисткой. Аппарат подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Внутренняя камера рассчитана на установку 7 гастрономических емкостей типоразмера GN1/1.
Максимальная температура конвекционного нагрева составляет 260 градусов. В аппарате присутствует функция инжекторного пароувлажнения с системой X Ecosystem с автоматической подачей пара. Функция X Dry позволяет быстро осушить воздух в камере. Режим Delta t позволяет приготовить максимально сочные блюда, температура продукта контролируется высокоточным термощупом X Core.
Комплект поставки
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL07DYCL
Особенности
- Дверь рабочей камеры слева;
- Цифровая панель управления;
- 7 уровней напрвляющих GN1/1;
- Расстояние между уровнями 70 мм;
- Присутствует режим мытья в ночное время;
- Автоматическая система охлаждения;
- Система очистки X clean с тремя режимами мытья;
- Режим приготовления в ночное время;
- Для равномерного распределения температуры установлены реверсивные вентиляторы X Equal;
- Технология рециркуляции воздуха X Vortex;
- Система подсветки камеры;
- Наружный разъем для подсоединения второго термощупа;
- Цифровая система регулировки инжекции воды.
Описание с сайта www.refro.ru
