Описание
Пароконвектомат Retigo B611I Vision II – интеллектуальное устройство, позволяющее выполнять все кулинарные термические процессы и готовить многоэтапные блюда. Характеризуется многофункциональностью, стабильно высоким качеством приготовления, эргономичностью, энерго- и ресурсоэффективностью, интуитивным управлением.
Особенности модели:
- вместимость – 7xGN1/1;
- режимы готовки: сухая и паро-конвекция (+30…+300 ºC), пар (+30…+130 ºC), БИО (+30…+98 ºC);
- предварительный нагрев;
- ночной режим;
- режим non-stop;
- регулирование влажности автоматическое – система AHC;
- функция ΔT – контроль температуры середины крупного куска;
- обеспечение нужного цвета и корочки – Golden Touch;
- спецпрограммы: конфи, су-вид, сушка, стерилизация и копчение;
- отсроченный запуск;
- внутренняя подсветка;
- WSS – система рекуперации удаляемой воды;
- Active Cleaning – автомойка.
Управление:
- 8 inches дисплей – гарантированное реагирование (руки в жиру, в перчатках, мокрые);
- MyVision – адаптированное меню;
- память: 1000 программ (до 20 шагов);
- Cook & Hold – сохранение блюда по окончанию процесса;
- Learn – сохранение программы с изменениями;
- Easy Cooking предлагает оптимальную технологию рецепта;
- быстрый доступ к последним 10-ти программам;
- звуковые сигналы;
- таймер для полок;
- EcoLogic – дифференцированный контроль энергопотребления цикла;
- Multitasking – работа с дисплеем в процессе приготовления;
- система самодиагностики;
- управление и доступ к НАССР с ПК – ПО VisionCombi.
Стандартная комплектация:
- камера, корпус, направляющие рельсовые – сталь AISI 304;
- 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом;
- дверца с трехслойным стеклопакетом (внутреннее стекло – открывается), переключателем Fan Stop;
- термический щуп 6-ти точечный;
- ручной встроенный душ;
- USB-порт;
- воздушный фильтр.
Описание с сайта www.refro.ru
