Меню Закрыть

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

222 264 

Цена обновлена: 07.05.2024

Бренд: Tatra
Ширина, мм: 814
Глубина, мм: 768
Высота, мм: 635
Вес без упаковки, кг: 68
Напряжение, В: 380
Напряжение, В:7.2
Тип: Пароконвектоматы электрические

Артикул: Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN Категория:

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4″ LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов. Возможно сохранять до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением. На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.

Функции и режимы приготовления:

  • Конвекция 30-260°С;
  • Комбинированный режиме конвекция+пар 30-230°С;
  • Приготовление на пару 35-130°С;
  • Предварительный нагрев;
  • Быстрое охлаждение камеры;
  • Приготовление по Delta T;
  • Функция мультитаймера;
  • Приготовление с отложенным запуском и расстойки;
  • Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).

Особенности:

  • Аппарат необходимо подключить к воде и канализации;
  • Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали;
  • Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата;
  • Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов;
  • Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта;
  • Два реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта;
  • Пять скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить любые деликатные и легкие продукты;
  • Тип образования пара – инжекторный;
  • Максимальная температура рабочей камеры 260 °C;
  • 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) поддерживают чистоту оборудования. Возможен отложенный запуск автомойки;
  • Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
  • Комплектация:

    • Термощуп;
    • Порт USB;
    • Поставляется без гастроемкостей и противней.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 68 кг
Габариты 768 × 814 × 635 см
Производитель:

Мощность, кВт

7.2