Описание
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 M.1V отличается функциональностью, легкостью эксплуатации и ухода. При помощи представленного оборудования можно обжаривать, запекать, бланшировать и готовить продукты на пару.
Комплектация
Данная модель комплектуется:
- универсальными направляющими, подходящими для гастроемкостей типа GN 1/1,
- вкатной тележкой,
- 4-мя реверсивными вентиляторами,
- таймером на 120 минут,
- яркой галогеновой подсветкой.
Особенности
Ключевые особенности пароконвектомата:
- электромеханическая панель управления,
- наивысшая температура, которую можно установить в рабочей камере – 280 °С,
- тип образования пара – инжекторный,
- три режима приготовления (пар, конвекция, комбинированный).
Двойная дверь из качественного закаленного стекла уменьшает тепловые потери и надежно ограждает персонал от возможных ожогов. Предусмотрена система простой очистки стекла от загрязнений.
Подсветка рабочей камеры выполняется с помощью галогеновой лампы. Корпус и внутренние поверхности рабочей камеры производятся из прочной нержавеющей стали.
Описание с сайта www.refro.ru
