Описание
Tecnoeka EKF 411 UD относится к серии электрических пароконвектоматов Evolution Snack и предназначен для настольной установки в небольших и средних заведениях общепита. С его помощью можно готовить на пару, тушить, жарить, запекать, выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, подогревать готовые блюда, в т. ч. замороженные.
Внешний вид и конструкция
Устройство имеет компактный прямоугольный корпус, встроенную в него рабочую камеру из нержавеющей стали с закругленными углами. В камере расположены нагревательные элементы, инжектор для парообразования, вентиляторы с реверсом для конвекции, направляющие для установки 4-х гастроемкостей GN 1/1.
Рабочая камера оборудована откидной дверцей с эргономичной горизонтальной ручкой и окошком из термостойкого двухслойного стекла. Снизу под дверцей расположена электромеханическая панель управления с индикаторами работы устройства, ручками регулировки времени, температуры и влажности.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Прямой впрыск для парообразования.
- Подсветка камеры.
Описание с сайта www.refro.ru
