Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 E UD – итальянское тепловое оборудование для приготовления широкого ряда разнообразных блюд: от запеченного мяса и рыбы до кондитерских изделий и различной выпечки, благодаря системе пароувлажнения возможно приготовление диетических блюд и деликатных продуктов. Модель отличает надежность конструкции и простота в эксплуатации, в наличии однотипная модель без программирования циклов готовки EKF 523 UD.
Особенности модели:
- инжекторная система впрыска при пароувлажнении, встроенные трубчатые электронагреватели;
- подключение печи к холодному водоснабжению и сливу;
- режимы приготовления трех видов – сухой нагрев с конвекцией, комбинированный: конвекция + пар и паровой;
- комбинированная панель управления – поворотные переключатели с электронными индикаторами, кнопки для включения охлаждения и выбора режима;
- цифровые дисплеи для вывода показаний температуры и влажности в камере, шкала для визуализации процесса;
- модель оснащена автоматическими программами, память на 99 индивидуальных циклов готовки, разделенных на 4 этапа;
- принудительное охлаждение внутренних компонентов, охлаждение дверного стекла;
- температурные режимы – паровой до +100 °С, комбинированный и конвекционный – до +270 °С;
- функция отложенного старта и предварительного нагрева;
- современные термоизоляционные материалы для снижения энергопотребления;
- безопасность эксплуатации – датчик для остановки конвекции при открытии камеры.
Комплектация стандартная:
- конструкция корпуса и камера облицованы коррозионностойкой сталью;
- двойной обзорный стеклопакет в дверке – термостойкий;
- улучшенная конструкция дверных петель для долговременной эксплуатации;
- система конвекции – один вентилятор с функцией реверса;
- коррозионностойкие стальные направляющие под установку гастроемкостей;
- камера оборудована внутренним освещением;
- опоры для настольной установки с эластичными накладками.
Описание с сайта www.refro.ru
