Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-16EU-EPR-SP — инновационная мощная современная печь с инжекторным парогенератором и уникальным сенсорным дисплеем. Это лучший вариант для установки в кондитерских/хлебобулочных цехах, на кухне предприятий питания большого формата. В представленной итальянской модели применены самые передовые технологии, «умный» аппарат все сделает сам — повару лишь нужно загрузить продукты, нажать кнопку с программой рецепта и контролировать процесс приготовления. Подключение 380 В.
Особенности модели:
- конвекционная электрическая;
- 16 уровней под противни 600х400 мм;
- макс. температура нагрева — +260 ºC;
- камера скругленной формы из нержавеющей стали;
- высокоскоростные вентиляторы в камере (8 скоростей вращения);
- дверца с двойным стеклом (перенавешиваемая);
- MASTER.Touch PLUS — сенсорное управление;
- система MAXI.LINK — одновременное приготовление разных блюд;
- до 256 программ приготовления, сохранение авторских рецептов;
- опция STEAM.Maxi — быстрый пар;
- авто-очистка Rotor.KLEAN;
- термощуп на 1 зону;
- LED-освещение камеры;
- емкости для сбора жидкости;
- мощность — 35 кВт.
Режимы:
- подача сухого воздуха;
- подача пара;
- 2 комбинации «пар + конвекция»;
- конвекция при t +30…+260 ºC.
Опции:
- жарочные листы и противни;
- душ.
Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.
Описание с сайта www.refro.ru