Электрический пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1LM является настольной моделью из серии CHEFTOP MIND.Maps ONE COMPACT. Она предназначена при приготовления блюд на профессиональной кухне: выпечки, готовки на пару и по технологии су-вид, жарки на гриле, сушки и др.
Внешний вид и конструкция
Рабочая камера пароконвектомата выполнена из нержавеющей стали, имеет скругленные углы и встроена в прямоугольный корпус. Она оборудована реверсивными 4-хскоростными вентиляторами с нагревательными элементами вокруг них, инжектором для парообразования, направляющими для 5 гастроемкостей GN 2/3.
Распашная дверца устройства имеет LED-подсветку, двойной стеклопакет и фиксируется в 3-х положениях при открывании. Дверца слева оборудована эргономичной ручкой и сенсорной панелью управления. Для отвода конденсата в двери установлен каплесборник.
Технологии
- MIND Maps для графического отображения процесса готовки.
- Автоматическое мытье камеры Rotor.Klean.
- Парообразование Steam.Maxi, отвод влаги DRY.Maxi, конвекция AIR.Maxi.
- LONG.Life для диагностики работы на протяжении 4-х лет.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Левое открывание двери.
- Память на 256 ячеек для индивидуальных программ приготовления.
- USB-порт.
- Возможность управление со смартфона.
- Подключение к WI-FI как опция.
Описание с сайта www.refro.ru
