Описание
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1LM-LP из серии CHEFTOP MIND.Maps ONE COUNTERTOP служит для выпечки и приготовления пищи в заведениях питания: на пару, по технологии су-вид, жарки на гриле, дегидратации и др.
Внешний вид и конструкция
Пароконвектомат предназначен для настольной установки, имеет прямоугольный корпус и встроенную рабочую камеру со скругленными углами. В камере установлены направляющие для 5 гастроемкостей GN 1/1, 4-хскоростные вентиляторы для конвекции, инжектор для парообразования. Отвод конденсата обеспечивает каплесборник под дном корпуса.
Распашная дверца камеры имеет LED-подсветку, двойной стеклопакет и фиксируется при открывании в 3-х положениях. Эргономичная ручка установлена слева, сенсорная панель управления справа.
Технологии
- Графическое отображение процесса готовки MIND Maps.
- Rotor.Klean для автоматической мойки камеры.
- Системы конвекции AIR.Maxi, парообразования Steam.Maxi и отвода влаги DRY.Maxi.
- Диагностика на протяжении 4-х лет с LONG.Life.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Пониженное энергопотребление.
- Память на 256 ячеек для персональных программ готовки.
- Открывание двери слева направо.
- USB-порт, управление со смартфона.
- Возможно подключение к WI-FI.
Описание с сайта www.refro.ru