Описание
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EZLM-LP относится к бюджетной серии оборудования для профессиональной кухни CHEFTOP MIND.Map COUNTERTOP ZERO. Он позволяет готовить блюда с использованием конвекции и пароувлажнения, включая выпечку.
Внешний вид и конструкция
Пароконвенктомат имеет прямоугольный корпус, в который встроена рабочая камера из нержавеющей стали с закругленными углами. Камера оборудована 5 парами направляющих для гастроемкостей GN 1/1, 2-хскоростными реверсивными вентиляторами, пароувлажнителем.
Дверь пароконвектомата распашная, с большим стеклянным окном, имеет светодиодную подсветку и фиксацию в 3-х положениях при открывании. На дверце расположен съемный резервуар для сбора конденсата, на передней стороне слева установлены эргономичная ручка и сенсорная панель управления.
Технологии
- AIR.Plus служит для конвекции воздуха внутри печи.
- DRY.Plus удаляет избыточную влагу для создания корочки и зарумянивания выпечки.
- STEAM.Plus обеспечивает необходимый уровень влажности от 20 до 100%.
Особенности
- Встроенная память на 99 программ готовки.
- 12 быстрых режимов приготовления.
- Пониженное энергопотребление.
- Открывание дверцы слева направо.
- Подключение к водопроводу.
Описание с сайта www.refro.ru
