Описание
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZLM принадлежит к бюджетной серии CHEFTOP MIND.Map COUNTERTOP ZERO для заведений питания. Он позволяет готовить пищу в одном устройстве различными способами: жарить, выпекать, на пару, с конвекцией и пр.
Внешний вид и конструкция
Пароконвенктомат обладает прямоугольным корпусом со встроенной рабочей камерой из нержавеющей стали. Углы камеры скруглены, внутри расположены направляющие для 5 для гастроемкостей GN 1/, 2-хскоростные реверсивные вентиляторы, пароувлажнитель.
Камера оборудована распашной дверцей со светодиодной подсветкой, большим стеклянным окном, фиксацией при открывании в 3-х положениях. На внутренней стороне дверцы расположен съемный резервуар для сбора конденсата, на внешней установлены сенсорная панель управления и эргономичная ручка.
Технологии
- AIR.Plus обеспечивает необходимую скорость конвекции.
- DRY.Plus удаляет избыточную влагу для зарумянивания выпечки и образования корочки.
- STEAM.Plus создает влажность в камере от 20 до 100%.
Особенности
- Память 99 ячеек для запоминания программ готовки.
- 12 быстрых режимов приготовления.
- Открывание дверцы слева направо.
- Требуется подключение к водопроводу.
Описание с сайта www.refro.ru
