Описание
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPLM-HT относится к серии электрического оборудования для профессиональной кухни CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP. Он позволяет на одном устройстве готовить блюда несколькими способами: на пару, гриле, по технологии су-вид, жарить, выпекать с конвекцией, сушить продукты и пр.
Внешний вид и конструкция
Пароконвектомат имеет прямоугольный корпус со встроенной рабочей камерой из нержавеющей стали. Она обладает закругленными углами и оборудована направляющими для 7 гастроемкостей GN 1/1. Конвекцию обеспечивают реверсивные вентиляторы, парообразование – инжектор. Под корпусом расположен каплесборник для конденсата.
Камера снабжена распашной дверцей с LED-подсветкой, 3-хслойным стеклом и фиксацией при открывании в 3-х положениях. На двери слева находятся удобная ручка и сенсорная панель управления с экраном.
Интеллектуальные технологии
- CLIMA.Control: ручная регулировка влажности, температуры и времени приготовления.
- CHEFUNOX: автоматический выбор блюд.
- READY.COOK: список предустановленных рецептов.
- MULTI.TIME: 10 таймеров для различных продуктов.
- MISE.EN.PLACE: одновременное окончание готовки нескольких блюд.
- MIND.Map: отображение процесса приготовления в графической форме.
- AIR.Maxi: 8 режимов конвекции.
- Rotor.KLEAN: 4 программы мойки рабочей камеры.
- SENSE.Klean: предварительная оценка степени загрязнения камеры.
Особенности
- Требуется подключение к водопроводу.
- Функция предварительного разогрева.
- Открывание двери слева направо.
- Наличие USB-порта, модуля WI-FI.
- Возможность управления от смартфона.
Описание с сайта www.refro.ru
