Описание
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM (one) предназначен для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки кондитерской и хлебобулочной продукции. Благодаря своей многофункциональности данная модель способна заменить целый ряд теплового оборудования на профессиональной кухне. Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM (one) подходит для использования в кафе, пекарнях, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Конструктивные особенности
- Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 высокой прочности.
- С-образные направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали.
- Дверца с двойным остеклением (внутреннее стекло открывается для удобства мытья).
- 4-скоростные вентиляторы.
- Высокоэффективные нагревательные элементы.
- Емкость для сбора конденсата с постоянным отводом воды (даже при открытой дверце).
- Подсветка камеры, встроенная в дверцу.
- Панель управления UNOX XEVC-1011-E1RM выполнена с сенсорным дисплеем.
Технические особенности
- Технология равномерного распределения воздуха по всему объему рабочей камеры (AIR.Maxi™).
- Быстрое удаление излишней влаги из камеры (DRY.Maxi™).
- Поддержание оптимального уровеня влажности в камере (STEAM.Maxi™).
- Автоматический контроль уровня влажности в процессе приготовления (CLIMALUX™).
- Автоматическая система мойки.
- Система самодиагностики проблем в работе оборудования.
- Возможность внести в память устройства 384 пользовательские программы приготовления.
Описание с сайта www.refro.ru
