Описание
Пароконвектомат электрический UNOX XECL-2011-DPLS представляет собой вместительную мощную модель из высокотехнологичной серии CHEFTOP MIND.Map PLUS BIG. Она рассчитана на установку в больших помещениях для приготовления пищи и дает возможность на одном оборудовании готовить блюда различными способами: жарить, тушить, выпекать, сушить, готовить на гриле, пару, по технологии су-вид и др.
Внешний вид и конструкция
Модель имеет прямоугольный корпус, усиленный сварной рамой из труб. Нержавеющая рабочая камера оборудована реверсивными вентиляторами и прямолинейными нагревательными элементами большой мощности. В нее вкатывается тележка XECTL-2011 с направляющими для 20 гастроемкостей GN 1/1. Камера снабжена распашной дверью увеличенной толщины с фиксацией при открывании в 2-х положениях, светодиодной подсветкой и отдельно открывающимся окошком с 3-ным стеклопакетом. Изнутри дверь оборудована системой сбора конденсата, снаружи слева на ней установлена удобная ручка, справа находится панель управления с сенсорным экраном.
Интеллектуальные технологии
- 8 ручных режимов выбора влажности, температуры и времени CLIMA.Control.
- Автоматический выбор блюд CHEFUNOX.
- Предустановленные режимы READY.COOK.
- 10 таймеров для продуктов MULTI.TIME.
- Синхронизация загрузки ингредиентов MISE.EN.PLACE.
- MIND.Map для графического изображения процесса готовки.
- AIR.Maxi для конвекции, DRY.Maxi для отвода влаги и STEAM. Maxi для выбора режима парообразования.
- Rotor.KLEAN с 4-мя программами мойки и SENSE.Klean с предварительной оценкой степени загрязнения.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Подключение к сети 220 В.
- Открывание двери слева направо.
- USB-порт, модуль WI-FI.
- Возможность управления от смартфона.
Описание с сайта www.refro.ru
