Описание
Электрический пароконвектомат UNOX XV 593 – устройство, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий, жарки, тушения, приготовления на пару разнообразных продуктов. В рабочей камере предусмотрено 7 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд. Модель UNOX XV 593 идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Конструктивные особенности
- Материал изготовления рабочей камеры – нержавеющая сталь.
- Дверной замок выполнен из прочного углеродного волокна, что обеспечивает его долгий срок службы.
- Дверца имеет двойное остекление, внутреннее стекло открывается для удобства мойки.
- Внутреннее освещение позволяет наблюдать за процессом приготовления.
- Надежная теплоизоляция камеры.
- Для сбора конденсата, образующегося на двери, предусмотрен лоток с постоянным отводом воды (даже при открытой дверце).
Технические особенности
- Простое механическое управления.
- 3 рабочих режима (конвекция; конвекция и пар; предварительный нагрев).
- Равномерное распределение воздуха внутри камеры (технология AIR.Plus).
- Удаление влажного воздуха из камеры (технология DRY.Plus).
- Регулирование уровня влажности (технология STEAM.Plus).
Описание с сайта www.refro.ru
