Описание
Apach AB10GM GAS представляет собой газовую конвекционную печь. Аппарат используется для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также разогрева готовых блюд и замороженных полуфабрикатов. Модель подходит для оборудования пекарен, ресторанов и прочих заведений сферы общественного питания и пищевого производства.
В рабочей камере предусмотрено 10 направляющих для установки гастроемкостей формата GN1/1 или противней 600х400 мм. Присутствует система галогенной подсветки. Корпус аппарата выполнен из прочной нержавеющей стали. На дверце установлено увеличенного размера окно из двойного закаленного стекла.
Комплект поставки
- Газовая конвекционная печь Apach AB10GM GAS;
- Универсальные направляющие для гастроемкостей типоразмера GN1/1;
- 4 листа для выпечки размера 600х400 мм.
Особенности
- Установлен трехскоростной вентилятор;
- Газовая мощность аппарата составляет 19 кВт, электрическая – 0,6 кВт;
- В конструкции присутствует двойная термоизоляция боковой части для защиты установленного рядом оборудования;
- В камере отсутствуют острые углы, что значительно упрощает ее мытье;
- Присутствует программа автоматической очистки внутренней камере;
- Печь может устанавливаться в колонну на расстоечные шкафы этого же производителя или любые подставки;
Описание с сайта www.refro.ru
