Описание
Печь конвекционная Apach A9/10DHS с инжекторной системой парообразования используется для приготовления вторых блюд из мяса, рыбы, овощей и разнообразной выпечки. Модель оборудована системой прямого впрыска воды для парообразования и вентиляторами, чтобы пар равномерно распространялся по камере. Функциональные возможности оборудования: быстрое охлаждение камеры, контроль и регулировка влажности и температуры, таймер на 120 мин., блокировка вентиляторов при открывании.
Комплект поставки:
- корпус с двойной обшивкой нержавеющей окрашенной сталью
- 10 направляющих
- распашная дверь с поворотной ручкой, двойным стеклопакетом из жаропрочного стекла
- электромеханическая панель управления
- решетка типа GN 1/1
- галогеновая подсветка
- ножки с резиновыми накладками
- реверсивные вентиляторы (1 скорость) – 3 шт.
Особенности
В печи возможно приготовление в гастроемкостях формата GN или с использованием решеток того же типа. Внутренние стенки с закругленными углами изготовлены из нержавеющей полированной стали.
Описание с сайта www.refro.ru
