Печь конвекционная электрическая GRILL MASTER ФЖШ/1 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения и пассивирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Печь готовит с принудительным перемешиванием воздуха, без потерь веса и передачи запаха от одного продукта к другому при одновременном приготовлении различных продуктов в камере. Режим может осуществляться с добавлением необходимого количества пара для ускорения процесса приготовления.
Комплект поставки:
- Печь конвекционная электрическая GRILL MASTER ФЖШ/1;
- 4 противня из нержавеющей стали.
Особенности:
- Удобная электромеханическая панель управления;
- Камера печи изготовлена из пищевой нержавеющей стали;
- Инжекторное пароувлажнение;
- Проточное водоснабжение;
- 2 вентилятора для лучшей выпечки;
- Таймер, рассчитанный на 120 минут;
- Печь снабжена устройством защиты, которое срабатывает в случае повышения температуры в камере выше 320°C, вызванного серьезной неисправностью.
Описание с сайта www.refro.ru