Описание
Печь конвекционная Smeg ALFA420EH — многофункциональная модель с пошаговым программированием, электронным управлением и широким функционалом. Это профессиональная печь с пароувлажнением, идеальна для выпечки гастрономических и хлебобулочных изделий. Камера на 4 уровня. Быстрое и равномерное распределение горячего воздуха по всему объёму камеры — одновременное приготовление разных продуктов на разных уровнях. Гастроёмкости и противни в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.
Конструктивные особенности:
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- открытие дверцы — горизонтальное;
- дверца с двойным стеклом (внутреннее легко снимается);
- на задней стенке резьбовое соединение 3/4 (возможность подключения к водосети)
- ножки регулируются по высоте.
Преимущества модели:
- 5 уровней пароувлажнения;
- 2 вентилятора, вращающиеся противоположно, каждый с системой пароувлажнения;
- 99 программ рецептов (каждый на 9 этапов);
- предварительный нагрев камеры до заданной температуры;
- подогрев готовых блюд;
- форсированное охлаждение камеры;
- отложенный старт;
- отвод пара из камеры;
- встроенный ЖК-дисплей;
- таймер от 1 до 99 минут и ручной;
- USB-порт для вывода данных HACCP, информации об ошибках, сервисных данных, перенос информации на USB-накопитель.
Технические параметры:
- режимы — конвекция/конвекция + пароувлажнение;
- 4 направляющих, между уровнями расстояние 77 мм;
- размер противней/гастроёмкостей — 600х400 мм/GN 1/1;
- температуры нагрева — от +50 до +280 ºC.
Описание с сайта www.refro.ru
