SMEG ALFA 625 E1 HDS представляет собой конвекционную печь. Оборудование подходит для оснащения торговых точек, пунктов общественного питания, а также небольших пищевых цехов. Аппарат может использоваться для приготовления обширного перечня блюд, в печи предусмотрено два режима приготовления:
- Конвекция;
- Конвекция + увлажнение;
- Термощуп;
- Термощуп + дельта Т-приготовление;
- Регулируемая скорость вращения вентилятора.
В аппарате используется система принудительной вентиляции для равномерного распределения тепла в камере. Для изготовления корпуса и камеры применяется нержавеющая сталь.
Комплект поставки:
- конвекционная печь SMEG ALFA 625 E1 HDS;
- противни и гастрономические емкости в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- в аппарате 100 программ, в каждой из которых до 3 шагов;
- предусмотрено 5 уровней пароувлажнения + ручной режим;
- применяется система прямого пароувлажнения для каждого вентилятора;
- система 3-этапного программирования;
- система открывания-закрывания пароотводного клапана;
- на корпусе установлено 2 вентилятора;
- вращение вентиляторов происходит в противоположных направления, при этом направление вращения меняется синхронно;
- частота вращения вентиляторов регулируется 2 скорости + пониженная скорость без реверса;
- режим подогрева готовых блюд;
- режим предварительного нагрева до заданной температуры;
- система ускоренного охлаждения камеры;
- встроен TFT экран;
- встроен таймер длительностью от 0 до 60 минут;
- встроен разъем для термощупа;
- охлаждаемая дверца с двойной системой остекления;
- класс влагозащиты корпуса IPX3;
- для работы оборудование рекомендуется установка водоумягчителя и фильтр-системы.
Описание с сайта www.refro.ru
