Tecnoeka MKF 464 BM представляет собой электрическую конвекционную печь. Оборудование выпущено в рамках серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry. Печь предназначена для приготовления обширных перечней блюд, а также выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Аппарат подходит для использования в сфере общественного питания, торговли, подходит для оснащения небольших цехов по выпуску гастрономических товаров. В конструкции применяется сенсорная система управления, опорные ножки регулируются по высоте. Для изготовления камеры применяется нержавеющая сталь марки AISI304.
Комплект поставки:
- конвекционная печь Tecnoeka MKF 464 BM;
- термощуп.
Особенности:
- предусмотрена инжекторная система пароувлажнения;
- установлен вентилятор с системой реверса;
- предусмотрено 100 программ, каждая из которых может включать до 10 шагов;
- применяется технология Airflowlogic, предполагающая циркуляцию воздуха внутри камеры для равномерного приготовления;
- применяется технология Humilogic для достижения заданного уровня влажности;
- камера имеет закругленные углы, днище штампованное;
- класс защиты от воды IPX4;
- присутствует система мойки.
Описание с сайта www.refro.ru
