Описание
Печь конвекционная электрическая UNOX XEFT-03EU-EMRV предназначена для приготовления широкого спектра блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Это тепловое оборудование может использоваться в ресторанах, столовых, кафе и иных предприятиях общественного питания.
Камера печи сделана из высококачественной нержавеющей стали, а направляющие – из хромированного металла. Эти материалы не боятся коррозии, перепадов температурных режимов и повышенной влажности. Уход за оборудованием не отличается сложностью.
Паронепроницаемая панель управления оснащается ЖК-дисплеем. С ее помощью можно легко задавать требуемые режимы приготовления блюд.
Особенности
Основные особенности конвекционной печи:
- 3 режима выпечки (конвекция, предварительный разогрев, конвекция+пар),
- возможность сохранения до 896 программ на 9 шагов приготовления,
- вентиляторы с функцией реверсивного движения (2 скорости вращения),
- технология изъятия влажности из рабочей камеры,
- контролируемый рост температуры для оптимальной равномерности выпекания блюд.
Во время работы печи внешние поверхности и стекло дверцы не нагреваются. Этот факт делает оборудование безопасным для персонала, работающего на кухне. Во время открытия двери происходит быстрая остановка электродвигателя, что предотвращает потери энергии.
Описание с сайта www.refro.ru
