Описание
Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением – пекарский шкаф для изготовления кондитерской и хлебобулочной продукции из замороженных заготовок или свежеприготовленного теста. Кухонное оборудование для супермаркетов, мини-пекарен, кафе, кондитерских.
Особенности модели:
- 4х-уровневая загрузка;
- Data Driven Cooking – искусственный интеллект, собирающий и анализирующий информацию для выдачи рекомендаций под пользовательские настройки;
- режимы: конвекция сухая, конвекция с паром, предварительный нагрев;
- в памяти содержится до 99 рецептур – программ, каждая до 9 этапов, в том числе – предварительный нагрев;
- придание программе номера, имени, изображения;
- освещение – LED;
- возможность работы non-stop.
Технологии:
- Air.Plus: оптимизация конвективных потоков;
- Steam.Plus: регулирование влажности 0…100%, шаг 20 %;
- Dry.Plus: быстрое пароудаление;
- Maxi.Link: доступна двухъярусная установка;
- Protek.SAFE™ – приемы сохранения тепла: теплоизоляция, остановка работы вентилятора при открывании двери.
Стандартная комплектация:
- каркас и камера – сталь нержавеющая;
- реверсивный двухскоростной вентилятор;
- направляющие, препятствующие опрокидыванию – хромированная сталь;
- влагозащищенная панель управления TOUCH: дисплей – сенсорный, диагональ 2,4 in, выбор программ, показ параметров температуры (°F/°C), влажности, номинального, оставшегося, фактического времени, скорости вентилятора;
- дверь – открытие слева направо, внутреннее стекло открывающееся (мойка), удобная ручка, датчик открытия;
- термостат;
- замок Soft-close;
- USB-разъём;
- 4 противня 460×330 мм.
Описание с сайта www.refro.ru
