Печь конвекционная электрическая UNOX XEFT-04HS-ETRP – специализированное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий, а также приготовления широкого спектра разных блюд методом обжаривания, тушения и обработки паром. Аппарат может использоваться в кафе, ресторанах, столовых, объектах торговли и предприятиях, которые занимаются изготовлением гастрономических продуктов.
Комплектация
В стандартном комплекте поставки присутствуют:
- набор «Starter Kit»,
- 4 гастроемкости для выпечки TG 305.
Особенности
Оборудование может работать в 3-х разных режимах: конвекция, пар+конвекция и предварительный разогрев. Иные особенности конвекционной печи:
- визуализация окончательного времени выпекания,
- автоматическое открывание дверцы после окончания приготовления,
- вентиляторы с функцией реверсивного движения,
- 2 скорости вращения вентиляторов,
- возможность сохранения до 99 разных программ приготовления блюд (максимум на 9 шагов),
- максимальная поддерживаемая температура в рабочей камере — +260 °С.
Описание с сайта www.refro.ru
