Меню Закрыть

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (вся нерж.)

389 800 

Цена обновлена: 01.02.2025

Бренд: Abat
Вид товара: Пароконвектоматы электрические
Мощность, кВт: 12.5
Напряжение, В: 380
Вес без упаковки, кг: 145
Высота, мм: 1055
Высота, мм:840

В наличии

Артикул: Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (вся нерж.) Категория:

Описание с сайта www.refro.ru

Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 – профессиональное тепловое оборудование из нержавеющей стали для использования в условиях заведений общественного питания и торговли (кафе, столовые, рестораны, отели, закусочные и т. д.). С помощью данного устройства можно одновременно готовить широкий ассортимент блюд методом обжаривания, запекания, бланширования, паровой обработки, тушения, в том числе несколько блюд большими партиями. Технология приготовления на пару позволяет сохранять витамины и другие полезные вещества продуктов, а также максимально раскрывать их вкус и аромат. Пароконвектомат Abat ПКА 10 1 1ПМ2 оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.

Корпус пароконвектомата и внутренняя отделка рабочей камеры выполнены из прочного и долговечного материала – нержавеющей стали. Дверца аппарата имеет двойное термостойкое остекление. При этом внутреннее стекло дверцы открывается, что упрощает процесс очистки. Камера оснащена внутренней подсветкой, благодаря чему пользователь может наблюдать за процессом приготовления. В конструкции также предусмотрен встроенный лоток, который предназначен для сбора конденсата. При открытии дверцы он предотвращает стекание капель на пол. Пароконвектомат данной модели отличается высокой производительностью и длительным сроком эксплуатации. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны.

Комплект поставки

  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2.
  • Ручной душ для мойки.

Особенности модели

  • Простота использования – удобная панель управления на русском языке.
  • Возможность внесения в память до 110 программ (возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 этапов приготовления в каждой программе).
  • 5 скоростей вращения вентилятора с реверсом позволяет равномерно распределить температуру, что позволяет легко подобрать оптимальный режим как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
  • Степень влагозащиты рабочей камеры – IPX5 (степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды).
  • Экономичное энергопотребление.
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
  • Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
  • Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
  • Система охлаждения слива.
  • Установлен парогенератор для образования пара (регулировка влажности (от 0 до 100 %).
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима «пар».
  • Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением.
  • Легкосъемный жировой фильтр.

Режимы готовки

  • Режим конвекции (до 270°С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Комбинированный режим (от 35 до 270 °С)
  • Режим разогрева

Рекомендации по сопутствующим товарам:

  • Прессы для гамбургеров;
  • Мясорыхлители;
  • Тестораскаточные машины.

Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!

В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.

Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении

Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:

  • Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
  • Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
  • Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
  • Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.

Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат

Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.

Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.

Профпечь: Больше, чем просто магазин

Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:

  • Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
  • Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
  • Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
  • Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
  • Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
  • Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.

Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!

Вес 145 кг
Габариты 840 × 840 × 1055 см
Производитель:

Мощность, кВт

12.5