Описание с сайта www.refro.ru
Abat ПКА 10-1/1ПП2 представляет собой пароконвектомат профессионального класса. Модель прекрасно подходит для приготовления путем обработки горячим паром или воздухом различных блюд. Такой метод позволяет сохранить максимум витаминов и полезных свойств продуктов. В конструкции предусмотрены легкосъемный жировой фильтр, система подсветки, душ для очистки. Дверь с двойным остеклением, вентиляцией и двухходовым механизмом открывания защищает от ожогов.
В пароконвектомате предусмотрена 9 режимов работы: конвекция, пар, низкотемпературный пар, конвектор в сочетании с паром, разогрев, расстойка, регенерация и охлаждении. Многоуровневая внутренняя камера позволяет готовить сразу несколько блюд, при этом оператор может задать таймер для каждого из уровней. Оборудование снабжено внутренней памятью на 120 предустановленных и 360 пользовательских программ.
Комплект поставки:
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2.
Особенности:
- Конвектомат рассчитан на установку 10 гастроемкостей;
- В конструкции присутствует регулировка уровня влажности от 0 до 100%;
- Режим “Дельта Т” предназначен для автоматического поддержания разницы температуры внутри продукта и в камере, что дает возможность готовить блюда с незначительной потерей веса и влажности;
- Таймер до 10 часов;
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток;
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3;
- Температурный щуп;
- Встроенный вентилятор с 5 скоростями работы;
- Отложенный старт;
- Функция самодиагностики;
- Полуавтоматическая мойка.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!