Abat ПКА 10-2/3П-01 представляет собой электрический пароконвектомат. Модель предназначена для использования в сфере общественного питания, торговли, в частности, аппарат подходит для оснащения ресторанов, кафе, магазинов с гастрономическим отделом, предприятий общественного питания. В конструкции предусмотрено 2 воздушных трубчатых ТЭНа, парогенераторы, оснащенные 3 водными ТЭНами, 2 вентилятора, встроенные в заднюю стенку. На корпусе предусмотрена панель с мембранной температурой, светодиодные лампочки для индикации и цифровой дисплей. В аппарат предусмотрено несколько режимов работы: нагрев с паром, конвекция с паром и регулировкой степени влажности, низкотемпературный пар, конвекция с нагревом без подачи пара, парообработка. Для облицовки камеры, изготовления лопастей вентилятора, направляющих используется нержавеющая сталь.
Комплект поставки:
пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01.
Особенности:
- предусмотрено 110 программ, каждая из которых может включать до 4 этапов;
- бойлерная система подачи воды;
- установлен многоточечный щуп для замера температуры внутри продукта;
- ускоренный выход на рабочую температуру;
- цифровая индикация температуры в камере;
- программа для автоматической мойки;
- световое отображение этапов готовки;
- система охлаждения слива;
- лоток для накопления конденсата;
- самодиагностика неисправностей.
Описание с сайта www.refro.ru
