Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 представляет собой профессиональный пароконвектомат, относящийся к бойлерному типу. Аппарат позволяет готовить широкий спектр различных блюд путем обработки паром и горячим воздухом. В модели предусмотрено пять режимов работы: конвекция, конвекция + пар, пар, холодный пар, разогрев. Дополнительно присутствуют память, в которую можно внести до 110 пользовательских программ, каждая из них может включать до 4 этапов. Особенность модели — наличие системы автоматической мойки с 6 режимами работы. При этом возможно использование жидких или таблетированных моющих средств.
В конструкции предусмотрен вентилятор с 5 скоростями вращения лопастей и функцией реверса. Камера вмещает в себя 20 гастроемкостей формат GN 1/1. При продольной загрузке возможна установка емкостей типоразмера GN 1/2 и GN 1/3.
Комплект поставки:
- Пароконвектмат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01;
- Тележка-шпилька на 20 гастроемкостей типоразмера GN1/1.
Особенности:
- Таймер до 10 часов;
- Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
- Камера с системой подсветки;
- Многоточечный термощуп;
- Дверца с вентиляцией и системой двухходового открывания для защиты от ожогов горячим паром;
- Панель управления с клавиатурой мембранного типа.
Описание с сайта www.refro.ru
