Abat ПКА 20-1/1ПП2 представляет собой пароконвектомат бойлерного типа. Модель отлично подходит для оснащения пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция при температуре 30-270 град;
- Комбинированный конвекция + пар при температуре 30-250 град;
- Пар;
- Низкотемпературный пар;
- Регенерация при температуре 30-60 град;
- Нагрев при температуре 30-250 град;
- Расстойка при температуре 30-60 град;
- Охлаждение (до 30 град.);
- Многоуровневая система приготовления.
Комплект поставки
- Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2;
- Тележка-шпилька для гастрономических емкостей формата GN1/1;
Особенности
- В конструкции предусмотрен парогенератор;
- Встроено 120 программ для приготовления, в каждой из них до 4 этапов;
- Память на 360 программ;
- Система многоуровневого приготовления (для каждого из этапов возможна установка таймера;
- Встроен USB порт;
- 5-скоростной вентилятор с функцией реверса.
- Система диагностики и функция отложенного старта;
- 6 режимов автоматического мытья.
Описание с сайта www.refro.ru
