Описание с сайта www.refro.ru
Abat ПКА 6-2/3В верхняя панель управления, черный дизайн представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления широкого перечня блюд, кондитерских изделий. Оборудование рассчитано на использование в сфере общественного питания, торговли, пищевой промышленности, оснащение гостиниц, отелей и так далее. В модели предусмотрены следующие режимы:
- конвекция предполагает нагрев воздушного ТЭНа без подачи пара;
- пар – нагрев водяного ТЭНа при периодической подаче пара;
- низкотемпературный пар;
- конвекция + пар с регулировкой степени влажности;
- разогрев с подачей пара.
В камере предусмотрено 6 уровней, предназначенный для установки гастрономических емкостей формата GN2/3. В модели предусмотрены воздушные трубчатые нагревательные элементы, для распределения температуры в заднюю стенку встроен вентилятор. Дверца оснащена смотровым окном и поворотной рукояткой. На панели управления предусмотрена мембранная клавиатура, светодиодные индикаторы и цифровой дисплей. Для внутренней облицовки, изготовления лопастей вентилятора, направляющих для противня используется нержавеющая сталь.
Комплект поставки:
- пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В верхняя панель управления, черный дизайн;
- гастрономические емкости в набор поставки не входят.
Особенности:
- запись до 110 индивидуальных программ, каждая из которых может вмещать до 4 этапов;
- инжекционный тип подачи воды на вентилятор с мгновенной подачей пара;
- применяется многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта;
- двухнаправленная вентиляция для равномерного распределения воздуха;
- ускоренный выход на рабочую температуру;
- система охлаждения слива;
- звуковой сигнал окончания приготовления;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- предусмотрен защитный терморегулятор для автоматической защиты от перегрева;
- система самодиагностики;
- встроен лоток для сбора конденсата;
- класс защиты камеры IPX5.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
