APACH AP10QD представляет собой электрический пароконвектомат, предназначенный для применения в профессиональной сфере. Благодаря повышенной функциональности модель подходит для установки в пунктах общественного питания, на пищевых производствах, в пекарнях и кондитерских. Аппарат может использоваться для обжаривания, запекания, бланширования, разогрева и прочих типов термообработки.
Пароконвектомат оснащен памятью на 99 программ, каждая из них включает до 3 шагов. Инжекторный тип парообразования позволяет получить нужный уровень влажности сразу после включения.
Корпус аппарата выполнен из прочной нержавеющей стали. Отсутствие острых углов внутри камеры упрощает процесс мытья. Дверца изготовлена из закаленного двойного стекла.
Комплект поставки
- Электропароконвектомат APACH AP10QD;
- Термощуп;
- 4 гастрономических емкости GN1/1.
Особенности
- 99 пользовательских программ;
- Инжекторный способ подачи пара;
- Реверсивный вентилятор;
- Функция Дельта Т для измерения разницы температуры внутри и снаружи продукта;
- Функция регулировки вытяжки пара;
- Система предварительного нагрева;
- Установленная и ручная регулировка уровня влажности.
Описание с сайта www.refro.ru
