Пароконвектомат Apach AP10QT выполняет широкий спектр операций, связанных с термической обработкой. Покупка оборудования будет выгодным вложением, так как он заменит более половины типов другой тепловой техники. Пароконвектомат изготовлен из специальной пищевой стали и снабжен таймером, позволяющим готовить несколько разных блюд одновременно. Кроме этого пароконветомат имеет опцию предварительного подогрева, экспресс-охлаждения камеры. Программное управление позволяет использовать автоприготовление по сохраненным рецептам: память рассчитана на 120 рецептов, 45 из них загружены производителем, остальные можно загрузить через USB-модуль.
Комплект поставки:
- корпус с двойными стенками, изготовленный из нержавеющей стали
- распашная дверь, укомплектованная ручкой с замком и смотровым окном из специального стекла
- галогеновая подсветка внутренняя
- термокерн для контроля внутренней температуры продукта
- 3 вентилятора с реверсивным вращением (2 скорости)
- 4 гастроемкости GN 1/1-20
- 10 направляющих с расстоянием 80 мм
- панель управления – сенсорный экран, мультитаймер
Особенности
Перед запуском оборудование подключают к водопроводу и дренажной системе для нормального функционирования системы пароувлажнения и автомойки. Очистка камеры происходит в автоматическом режиме с возможностью выбора одного из 3 режимов работы автомойки.
Описание с сайта www.refro.ru
