Пароконвектомат Apach AP5QT – современная конвекционная печь, укомплектованная инжекторными пароувлажнителями. Относится к серии профессиональной техники Cook Line, отличается небольшими габаритами, поэтому подходит для небольших кафе и ресторанов. Используя функциональные возможности пароконвектомата, можно готовить самые разные блюда и выпечку в режиме конвекции, на пару и смешанном режиме. Предусмотрены опции отложенного старта, подогрева, ручного увлажнения камеры, автоматической мойки (3 режима). Опция Delta T дает возможность готовить блюда при условии минимальной разницы температур внутри продукта и в камере.
Комплект поставки:
- корпус и внутренняя обшивка – нержавеющая шлифованная сталь
- распашная дверца с поворотной ручкой и замком
- смотровое окно – двойной стеклопакет из жаропрочного стекла
- 7 направляющих
- 2 гастроемкости GN 1/1-20
- галогеновая лампа для подсветки
- термокерн для контроля внутренней температуры продуктов
Особенности
Для автоматического запоминания программ приготовления предусмотрено 120 ячеек, из них 40 рецептов зашиты в память производителем. Для загрузки рецептов используется USB-модуль. Выбор рецептов и режимов настроек осуществляется с сенсорного 5-дюймового экрана с высоким разрешением.
Описание с сайта www.refro.ru
