Описание с сайта www.refro.ru
Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 с душирующим устройством предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Полностью автоматическая система очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством. Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом. Функция стерилизации паром.
Особенности:
- 7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана;
- Плавная прокрутка с быстрым откликом;
- Self ClimatControl;
- HumidityPro (3 настройки влажности);
- Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги);
- BakePro (3 режима профессиональной выпечки);
- Контролируемая конвекция (3 скорости вентилятора);
- Дверь камеры с функцией захлопывания;
- Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами;
- Инжекторное парообразование;
- Регулируемые ножки 140-160 мм;
- Навес двери справа;
- Тройное остекление дверцы рабочей камеры;
- Светодиодная подсветка рабочей камеры.
Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением;
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности;
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла.
Функции управления:
- Press&Go — автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew);
- 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов;
- Предустановленная книга рецептов;
- TrayTimer — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов;
- TrayView — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go;
- Управление Favorites (Избранное) ;
- Хранение данных HACCP;
- KitchenConnect® (WiFi/LAN) — сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места — в облаке и в реальном времени;
- USB-порт на панели управления;
- Программируемый таймер запуска;
- Предварительный нагрев и охлаждение;
- Программа работы в аварийном режиме.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!