Описание с сайта рефро: Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB утапливаемая дверь
Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB утапливаемая дверь профессиональный пароконвектомат для приготовления разнообразных блюд. Модель отличается высокой функциональностью, производительностью. В пароконвектомате предусмотрены следующие режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
- Интегрированная книга рецептов – до 99 программ по 9 шагов
- Регенерация – максимальное восстановление продуктов (peak level)
Панель управления easyDial™ открывает новые горизонты ручного управления пароконвектоматом: все режимы и дополнительные функции задаются на одном уровне и отображаются на одном дисплее.
easyDial дает возможность с легкостью выставлять все необходимые параметры приготовления блюд в Усовершенствованной Закрытой Системе (ACS+):
- Crisp&Tasty – 5-ступенчатое удаление влаги
- BakePro – 5 уровней выпекания
- HumidityPro – 5 режимов влажности
- Controllable fan — 5 степеней регулировки скорости вентилятора
Благодаря продуманной концепции управления с помощью системы easyDial вы сможете быстро и самостоятельно настроить профили приготовления блюд. Все функции расположены на одном уровне меню. На крупном цифровом дисплее с центральным блоком управления Convotherm-Dial (C-Dial) с яркой подсветкой в любой момент можно видеть все необходимые данные, в том числе на расстоянии.
Функция регенерации в easyDial™: регенерация блюд на высшем уровне.
99 программ приготовления блюд.
C-Dial и TriColor новая философия управления.
Трехцветное индикаторное кольцо TriColor, на котором отражается текущее рабочее состояние: желтый – стадия подготовки, красный – стадия выполнения, зеленый – стадия готовности.
Комплект поставки
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB утапливаемая дверь.
Особенности
- Внутренняя камера рассчитана на 6+1 противней формата GN1/1 или 5 размером 600х400 мм;
- Утапливаемая конструкция двери с тройной системой остекления;
- Электронная панель управления;
- LED-подсветка в рабочей камере;
- Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры;
- Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания;
- Дополнительный уровень – максимальная вместимость;
- Материал изготовления рабочей камеры AISI 304;
- Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями:
- Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- HumidityPro (5 уровней настройки влажности)
- Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- Датчик термозонда;
- Интерфейс FilterCare;
- USB-порт встроенный в панель управления;
- Хранение данных HACCP и данных пастеризаци.
Функции мойки и гигиеничности
- ConvoClean – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием)
- HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта
- Защита камеры IPX5 — позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
