Описание с сайта www.refro.ru
Пароконвектомат FAGOR K-AW-101-E SW R K — используется для приготовления широкого спектра блюд в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- 10,1-дюймовый стеклянный сенсорный экран последнего поколения для простого и интуитивно понятного управления;
- Корпус и камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI 304;
- iCooking — интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой;
- iFunctions — интеллектуальные процессы приготовления с автоматической регулировкой (регенерация, су-вид, ночное приготовление, ферментация, пастеризация, копчение, колбасные изделия и дегидратация);
- iClima — управление влажностью и контроль посредством прямого измерения с помощью датчика влажности;
- 200 заводских предустановленных и проверенных кулинарных рецептов, возможность управления любимыми рецептами;
- Неограниченная емкость для хранения рецептов на 9 этапах;
- Воздушное и водяное охлаждение (функция быстрого охлаждения шкафа);
- Приготовление DeltaT для деликатной готовки;
- Внутренний зонд с 4 точками измерения;
- Возможность переключения с ºC на ºF;
- Возможность выбора 1/2 мощности;
- HA-Control — двунаправленная турбина, обеспечивающая интеллектуальное равномерное распределение тепла;
- Отложенное программирование;
- Система автореверса для реверсирования вращения вентилятора;
- Система HOLD-OPEN DOOR — 3 положения блокировки двери для безопасности пользователя.
Режимы приготовления:
- Низкотемпературный пар 30-98 ºC;
- Пар 99 ºC;
- Суперпар 100-130 ºC;
- Смешанный 20-300 ºC;
- Конвекция 20-300ºC.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!