FM STB 610 V7 представляет собой пароконвектомат. Оборудование предназначено для приготовления широкого перечня блюд путем обработки паром, бланширования, запекания и прочих видов тепловой обработки. Аппарат рассчитан на оснащение пунктов общественного питания, торговых точек, пищевых производств. В камере предусмотрено 10 направляющих, расстояние между уровнями 80 мм. В пароконвектомате предусмотрено 99 программ приготовления, каждая из которых может включать до 6 этапов. Присутствует три режима работы:
- конвекция;
- пар;
- смешанный.
В модели применяется сенсорная панель управления. На камере предусмотрена стеклянная дверца, внутреннее стекло съемное, что упрощает процесс очистки. Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Комплект поставки:
- пароконвектомат FM STB 610 V7;
- листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- внутренняя камера рассчитана на 10 листов формата GN1/1 или 600х400 мм;
- внутренние габариты камеры – 710х500х875 мм;
- функция «Мультиповар»;
- в модели присутствует настраиваемая кулинарная книга с добавлением картинок;
- индикация окончания приготовления;
- технология Clima Control для регулировки уровня влажности;
- технология Steam Control для регулировки уровня пара;
- предусмотрен основной зонд, многоточечный зонд и вакуумный зонд;
- установлен USB порт;
- в конструкции применяется плотный изоляционный слой;
- внутренняя система светодиодной подсветки;
- для работы оборудования рекомендуется приобрести умягчитель воды и фильтр.
Описание с сайта www.refro.ru
