FM STR 610 V1 представляет собой пароконвектомат, предназначенный для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель рассчитана на оснащение пунктов общественного питания, торговых точек. В аппарате присутствует 3 режима приготовления: пар, сухой жар и смешанный нагрев. Пароконвектомат оснащен цифровой системой управления с 7-дюймовым дисплеем. В камере установлены универсальные направляющие ля противней и листов для выпечки. Корпус и обшивка камеры произведены из нержавеющей стали.
Комплект поставки:
- пароконвектомат FM STR 610 V1;
- листы для запекания в набор поставки не входят.
Особенности:
- в камере предусмотрено 6 уровней, расстояние между ними составляет ними составляет 80 мм;
- внутренняя камера совместима с противнями размера 600х400 мм и гастроемкостями GN1/1;
- цифровая система контроля влажности от 0 до 100%;
- на корпусе установлен сенсорный дисплей диагональю 7 дюймов;
- встроенная книга рецептов до 99 рецептов, в каждом до 6 этапов;
- быстрый выход на нужную температуру;
- присутствует система очистки Auto-clean;
- контролируемая и программируемая система выхода пара;
- слой изоляции высокой плотности;
- USB-порт для внесения данных.
Описание с сайта www.refro.ru
