Описание с сайта рефро: Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED COMPACT COEN061B
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED COMPACT COEN061B — предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.
Особенности:
- Идеально гладкая и герметичная камера из нержавеющей стали для оптимальной циркуляции воздуха и облегчения очистки;
- Направляющие позволяют устанавливать противни с шагом 26, 52 или 78 мм;
- Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
- Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке;
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- Возможность выбора до 6 скоростей вентилятора; первые 4 скорости автоматически снижают мощность нагрева;
- Для особых способов приготовления можно использовать прерывистый режим работы;
- Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления;
- Светодиодная подсветка камеры с низким энергопотреблением;
- Поставляется без противней и гастроемкостей;
- Защита от воды IPX4;
- Wi-Fi соединение;
- USB-порт.
Панель управления:
- Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7″;
- ICS — автоматическая система приготовления;
- 227 готовых рецептов в памяти;
- Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты;
- Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30°C до +300°C
- Пар от +30°C до +130°C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30°C до +300°C;
- Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
- Режим Многоуровневое приготовление — Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления;
- MULTILEVEL PLUS — Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность;
- Режим JUST IN TIME (JIT) — позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд;
- Подключение NABOOK к сети Wi-Fi:
- Прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов, с возможностью скачивания
- Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
- Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
- Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
- Обновление программного обеспечения.
Технологии:
- Autoclima — система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
- Fast-Dry Boosted — автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
- EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- Smart lighting system – система визуального оповещения RGB-цветами: камера подсвечивается зеленым, когда подошло время загрузки, синим – в процессе мойки, мигающим белым – при многоуровневом приготовлении указывается противень, который необходимо извлечь.
Функции:
- Energy Monitor — Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств;
- Функция ночного приготовления при низкой температуре и последующая выдержка гарантируют идеальное созревание мяса с минимальной потерей веса и низким энергопотреблением.
Автоматическая мойка:
- VCS — система очистки паром: инновационная автоматическая система очистки с контролируемой дозировкой;
- 7 автоматических программ мойки без участия оператора после запуска;
- Интеллектуальный контроль расхода моющих средств точно регулирует расход моющего средства, предупреждает о его скором окончании и предлагает подходящий режим мойки в зависимости от количества оставшегося моющего средства.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
